絶滅写真作家(!?)杉本博司さんの魅力を改めて感じさせてくれる特別展が竹橋で開催中です!!８

 

　僕は杉本さんの写真以外のお仕事をほとんど知らないんです。もっとも料理については、『趣味と芸術――謎の割烹　味占郷』（ハースト婦人画報社　2015年）を拝見して、感を深くしたことがありました。 

杉本さんの手になるお料理は、どれもこれもじつに旨そうなんです。〆だけを取り上げても、とろろご飯＋ふわふわ玉子汁、まぐろご飯、乾山に月見うどん――うーん、もう堪りません。その前にゲストの方々が一杯やっていることは、改めていうまでもありません。

割烹料理人・杉本博司さんの面目躍如たるものがあります。しかも割烹着を着た杉本さんは、うつむいて料理をこしらえるところや、あるいは後姿をソフトフォーカスでちょっと見せるだけ――じつにしゃれているんです。

林屋晴三先生や細見良行さんなど、よく存じ上げている方も登場して、ヴィジュアルにしてとても楽しい一冊でした。とはいえ、杉本さんは僕にとってやはり写真作家ですね。